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                      多吃富含ω-3脂肪酸的油性魚類,降低心血管疾病的風險

                      營養飲食

                      2022年09月14日

                        研究人員觀察到主要食用油性魚類的愛斯基摩人的心臟病發作和中風發生的平均發病率低于平均水平,這激發了他們對油性魚類的健康益處的研究興趣。這些魚類富含維生素D、優質蛋白質、一些B族維生素和硒,也是Omega-3脂肪酸的豐富來源。Omega-3脂肪酸是一種對我們的健康有益的脂肪。

                        據說鮭魚,鯖魚和沙丁魚等油性魚類有助于抗心血管疾病,前列腺癌,年齡相關的視力喪失和癡呆癥。

                        一、油性魚對健康有益的證據

                        1.心血管疾病

                        大量證據表明食用魚類尤其是油性魚類的攝入降低了心血管疾病的風險。研究發現,吃油性魚可以降低血壓,減少動脈中的脂肪積聚。我們在日常飲食中,每周至少應該吃兩份魚,其中一種應該是油性的。對懷孕或母乳喂養的婦女以及兒童和嬰兒更應強調油性魚類的攝入。

                        2.前列腺癌

                        油性魚對前列腺癌的作用的證據是不確定的。但一些有限的研究表明,吃魚可能會降低發生前列腺癌的風險。然而,這并沒有其他研究所支持,所以我們無法確定效果。

                        3.癡呆

                        2012年的一項評估研究是否食用更多的ω-3脂肪酸(這是一種在油性魚類中發現的健康脂肪)可以降低癡呆的風險。該研究納入了6個月服用ω-3膠囊補充劑的健康60歲的老年人。結論認為,當健康的老年人服用ω-3時,對大腦功能下降和癡呆癥沒有預防作用。但研究人員將進行長期研究來來確定ω-3在預防癡呆癥中的可能益處。

                        4.視力

                        2010年進行的良好評估發現有一些證據表明,每周食用油性魚兩次或更多次可以降低年齡相關性黃斑變性的風險(這是老年人失明的常見原因)。但是,審查人員說,結果應該謹慎解讀,因為研究得到的支持較少。2015年進行的另一項研究中,探索魚油補充劑是否可以減少已經患病的人的黃斑變性的進展。結果令人失望,沒有證據表明有任何好處。

                        5.類風濕關節炎

                        2013年的一項研究研究了約32,000名中年和高齡婦女的飲食習慣,看看油性食物對發展類風濕關節炎是否有影響。他們發現,較多食用油性魚類的婦女比沒有或很少吃油性魚的婦女的發生類風濕關節炎的可能性低29%。

                        6.精神分裂癥

                        在2013年,衛生部門審查了關于基于ω-3脂肪酸的藥物是否可以改善精神分裂癥癥狀的證據。結果顯示與安慰劑相比,八項研究中有四項研究顯示出一些適度的益處,而其他四個研究顯示沒有好處?;谶@些結果,不推薦使用ω-3脂肪酸型藥物作為現有治療的替代方法。

                        二、營養師對油性魚的建議

                        不少營養學家提到如果有一種食物對心臟有好處,那就是油性魚。每周吃兩份魚(包括一種油質魚)會帶來很多益處,包括保持血壓在一個健康的水平,并改善血脂,這兩方面都降低了心血管疾病的風險。你可以從一些保健品種獲得足夠的ω-3脂肪酸,例如,沙丁魚和鯖魚油在商店就有售賣,并便于儲存??梢栽诳久姘霞由仙僭S,這是一種方便快速的攝入方式。

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                      來源:親貝網 作者:親貝網小編

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